Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Sirsi, Eleonora Titolo: Le regole del cibo [Nel numero speciale 'Cibo. Globalizzazione e alimentazione'] Periodico: Il ponte Anno: 2003 - Volume: 59 - Fascicolo: 6 - Pagina iniziale: 153 - Pagina finale: 177