Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori: Stella, Nicola, Tiso, Antonio Titolo: Manuale di HACCP del pane e dei prodotti da forno Periodico: Estimo e territorio Anno: 2001 - Volume: 64 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 23 - Pagina finale: 29