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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Farina, Rosanna
Pagliarino, Elena
Titolo
Una montagna da mangiare: prodotti tipici della montagna italiana fra tradizione e innovazione
Periodico
SLM: sopra il livello del mare
Anno:
2009
- Fascicolo:
35
- Pagina iniziale:
42
- Pagina finale:
49
SICI: 1592-792X(2009)35<42:UMDMPT>2.0.ZU;2-
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