"

Autore
Frigo, Francesca

Titolo
Conservazione - Valorizzate le carni attraverso nuovi processi di lavorazione. Tonno leggeto in sposo alla gelatina
Periodico
Mark up
Anno: 2007 - Volume: 14 - Fascicolo: 152 - Pagina iniziale: 101



SICI: 1122-8873(2007)14:152<101:C-VLCA>2.0.ZU;2-O

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico