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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Ruta, Cataldo Dino
Titolo
Il cuoco, il ristorante e l'impresa
Periodico
Economia & management
Anno:
2004
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
42
- Pagina finale:
43
SICI: 1120-5032(2004)1<42:ICIREL>2.0.ZU;2-Q
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