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Autori
Percivale, Franco
Varese, Erica
Peira, Govanni

Titolo
Sicurezza carni bovine: sicurezza e qualità delle carni bovine come strategie di valorizzazione del comparto
Periodico
De Qualitate
Anno: 2002 - Fascicolo: 6 - Pagina iniziale: 78 - Pagina finale: 91



SICI: 1123-3249(2002)6<78:SCBSEQ>2.0.ZU;2-3

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