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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Del Gaudio, Daniele
Titolo
'La Mafia si siede a tavola': l'altra faccia della globalizzazione del ristorante italiano
Periodico
Comunicazionepuntodoc
Anno:
2018
- Volume:
19
- Fascicolo:
19
- Pagina iniziale:
61
- Pagina finale:
67
SICI: 2282-0140(2018)19:19<61:'MSSAT>2.0.ZU;2-1
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