Facoltà: Ingegneria Gestionale - classe L-9
Collocazione: 21472
Autore: Torno Francescomaria Ugo
Data: 24/07/2023
Titolo: Pianificazione della Produzione e tecniche Lean: il modello Dolce & Gabbana S.r.l.
Relatore: Pozzi Rossella
Autorizzazione per la consultazione: SI
Le tesi si possono consultare unicamente in sede
Oggi la competitività nei mercati è in continua crescita e rappresenta una costante sfida, per le aziende, nell’adattarsi, nell’innovare e nel distinguersi dalla concorrenza al fine di acquisire e mantenere una posizione di vantaggio sui competitors. Una pianificazione accurata e ben strutturata in tutte le sue fasi consente all'azienda di ottimizzare l'utilizzo delle risorse disponibili, ridurre i costi di produzione, minimizzare gli sprechi e migliorare la qualità dei prodotti. La pianificazione della produzione è strettamente collegata anche alla soddisfazione dei clienti e alla immagine che l’azienda vuole dare di se, infatti una buona strategia permette di evitare ritardi nella consegna dei prodotti ai clienti. Il Lean Thinking promuove una cultura di miglioramento continuo e coinvolge i dipendenti a tutti i livelli nell'identificazione e nella risoluzione dei problemi con l’obbiettivo di snellire e semplificare ogni processo. L’elaborato è frutto di un’esperienza di tirocinio nell’ufficio di Pianificazione della Produzione dell’azienda Dolce & Gabbana S.r.l. Durante questo periodo mi sono dedicato allo studio delle pratiche adottate da Dolce & Gabbana S.r.l per pianificare al meglio la propria produzione. Il pensiero snello è alla base di tutte le azioni dell’organico dell’azienda come anche la ricerca del miglioramento continuo in ogni procedura all’interno dello stabilimento, esempio ne è il progetto che ho svolto sotto indicazione e supervisione del responsabile dell’ufficio, il Dott. Giacomo Scaturchio. Queste tematiche verranno affrontate ed approfondite nell’elaborato, soffermandosi sulle tecniche vincenti di pianificazione di Dolce & Gabbana S.r.l. Aprirà la tesi una panoramica dell’azienda trattata nel capitolo 1, nel capitolo 2 si parlerà delle tecniche Lean e le sue applicazioni possibili ed infine il capitolo 3 esporrà nel dettaglio la pianificazione della produzione di Dolce & Gabbana S.r.l. e l’applicazione di una tecnica Lean per snellire e semplificare il lavoro in ufficio.
