Facoltà: Ingegneria Gestionale - classe L-9
Collocazione: 18714
Autore: Bitetti Samuele
Data: 31/10/2020
Titolo: Ottimizzazione dei processi logistico-produttivi in ottica Lean Manufacturing - il caso Rancilio Group S.p.A
Relatore: Pozzi Rossella
Autorizzazione per la consultazione: NO
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Il presente elaborato di tesi analizza l’ottimizzazione, in ottica Lean Manufacturing, del processo logistico-produttivo di un’azienda leader nella produzione di macchine professionali per caffè: Rancilio Group S.p.A. Nello specifico, si espone – a livello operativo – le attività messe in atto al fine di: (i) migliorare la gestione degli spazi attuali; (ii) introdurre standard logistici; (iii) organizzare in modo efficace il lavoro. L’intera analisi e rielaborazione dei dati è stata supportata costantemente dalle nozioni apprese durante i corsi di studi seguiti, in particolar modo quelli riguardanti la produzione snella, che hanno permesso di raggiungere importanti risultati. Innanzitutto, la stesura della cosiddetta “Scheda Imballo” ha permesso di stabilire alcuni standard di consegna delle materie prime (es. packaging, dimensioni dell’imballaggio) con l’obiettivo di conciliare le esigenze logistiche interne di Rancilio con le necessità produttive dei fornitori. Di conseguenza, questa scheda consente anche di monitorare le performance dei partner con cui l’impresa opera e di instaurare una collaborazione più solida con essi. Inoltre, per rendere efficace la sua operatività è stata definita una procedura iterativa e inserita all’interno del software gestionale dell’impresa. Come terzo punto, eliminando i componenti obsoleti e riorganizzando quelli a basso Indice di Rotazione, vi è stato un incremento della saturazione del magazzino automatico, riducendo il supporto di una azienda logistica esterna. Da ultimo, ma non meno importante, si è incentivato l’utilizzo dei palmari – grazie all’acquisto di nuovi dispositivi – durante le attività di picking e stoccaggio merce. Allo stesso tempo, si è voluta dare una particolare importanza al comportamento dell’uomo all’interno di una realtà produttiva, considerando come la cultura giapponese (da cui è nato il Lean Thinking) considera la persona
