La raccolta dei dati statistici, come abbiamo visto, č in gran parte a carico degli enti pubblici o di associazioni di categoria, oppure ancora di aziende che fanno indagini su commessa o su programmi periodici (es vedi paragrafo Le ricerche di mercato nel capitolo Produzione e aziende).
Esistono comunque delle organizzazioni che acquisiscono i dati da tutti i soggetti suddetti, li rielaborano e li offrono in pubblicazioni o banche dati strutturati per aree geografiche o argomenti
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