Autori: Comi, G., Cantoni, C., Stella, S., Iacumin, L.
Titolo: Carne - Alterazione di carne suina preparata confezionata sottovuoto
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1191 - Pagina finale: 1194

no abstract


SICI: 0019-901X(2002)41:11<1191:C-ADCS>2.0.ZU;2-K

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