Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori: Besana, Claudio, D'Errico, Rita Titolo: Il mercato del latte e dei prodotti caseari nell'Italia del Novecento. Un progetto per una nuova ricerca Periodico: Proposte e ricerche Anno: 2014 - Volume: 37 - Fascicolo: 72 - Pagina iniziale: 129 - Pagina finale: 137