Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Consonni, Elena
Risultato della ricerca: (164 titoli )
Risultato della ricerca: (164 titoli )
| Adempimenti smaterializzati |
Largo consumo - 2015
| Agrofarmaci sotto controllo |
Largo consumo - 2007
| Alimenti sotto controllo |
Largo consumo - 2005
| Alla ricerca del peso leggero |
Largo consumo - 2009
| Altoadige garanzia di qualità |
Largo consumo - 2014
| Altro che rifiuti |
Largo consumo - 2011
| Altro che rifiuti |
Largo consumo - 2011
| Ancora poche le catene bene organizzate |
Largo consumo - 2015
| Bancali da non sottovalutare |
Largo consumo - 2010
| Belle, fresche e imbustate |
Largo consumo - 2008
| Belle scritte ma ... attenzione agli alimenti |
Largo consumo - 2011
| Bellezza da mangiare |
Largo consumo - 2001
| Biotecnologie nel piatto |
Largo consumo - 2006
| Blindare la supply chain |
Largo consumo - 2005
| Boccali da esportazione |
Largo consumo - 2009
| Un boccone da evitare |
Largo consumo - 2008
| Buoni e alleati della salute |
Largo consumo - 2013
| Un business ben condito |
Largo consumo - 2005
| Certificazioni a catena |
Largo consumo - 2010
| Colori e sapori che fanno la differenza |
Largo consumo - 2014
| Comunicare il gusto sullo scaffale |
Largo consumo - 2013
| Confezioni a prova di gas |
Largo consumo - 2013
| Contenitori per promuovere la qualità |
Largo consumo - 2014
| Contro i raggi |
Largo consumo - 2009
| La corsa alle valutazioni |
Largo consumo - 2004
| Una crescita in nome del benessere |
Largo consumo - 2009
| Crisi: prevenirle o curarle? |
Largo consumo - 2006
| Dal latte fresco un piacere gelato |
Largo consumo - 2007
| Dalla fonte alla tavola |
Largo consumo - 2011
| Dalla pianta alla barretta |
Largo consumo - 2008
| Dalle api con fatica |
Largo consumo - 2001
| Del maiale non si butta via niente |
Largo consumo - 2011
| Il dinamismo delle merendine |
Largo consumo - 2009
| Distillato con metodo d'origine |
Largo consumo - 2007
| Dolci sotto analisi |
Largo consumo - 2008
| E' meglio un uovo oggi |
Largo consumo - 2007
| E' sempre tempo di cacciagione |
Largo consumo - 2010
| Equo, solidale e vincente |
Largo consumo - 2013
| Esperimenti nel piatto |
Largo consumo - 2002
| Etichette tutte da leggere |
Largo consumo - 2001
| Una falsa commodity |
Largo consumo - 2006
| Fermento in versione europea |
Largo consumo - 2001
| La filiera non ha più segreti |
Largo consumo - 2007
| Food sustainability |
Largo consumo - 2018
| Freezer sempre più pieni |
Largo consumo - 2012
| Freschezza che arriva in ciotola |
Largo consumo - 2010
| Fresco è ancora meglio |
Largo consumo - 2011
| Frizzanti, conservanti o spray |
Largo consumo - 2008
| Fumante e sfizioso in un minuto |
Largo consumo - 2012
| Il futuro degli smoothies |
Largo consumo - 2011
| La giusta atmosfera del packaging |
Largo consumo - 2014
| L'igiene non è un optional |
Largo consumo - 2013
| In rosso ma positivo |
Largo consumo - 2009
| Innovazione fra i chicchi |
Largo consumo - 2012
| Innovazione in conserva |
Largo consumo - 2006
| L'innovazione scalda la domanda |
Largo consumo - 2006
| Innovazione sotto terra |
Largo consumo - 2012
| Innovazioni di successo |
Largo consumo - 2013
| Latte, panna e burro alla prova |
Largo consumo - 2006
| Lieve brezza sulla marmellata |
Largo consumo - 2001
| Lunga vita all'Uht |
Largo consumo - 2001
| Ma quale mare aperto |
Largo consumo - 2012
| Mangiare sempre più sicuri |
Largo consumo - 2011
| Marca privata a macchia d'olio |
Largo consumo - 2011
| Marca privata a macchia d'olio |
Largo consumo - 2011
| Marcatura ad alta tecnologia |
Largo consumo - 2005
| Un marchio che pesa sul marketing / di Elena Consonni |
Largo consumo - 2007
| Margini di crescita limitati |
Largo consumo - 2014
| Il meglio per conservare in casa |
Largo consumo - 2009
| Meno glutine sugli scaffali |
Largo consumo - 2012
| Un mercato dolce-amaro |
Largo consumo - 2013
| Un mercato in evoluzione |
Largo consumo - 2004
| Mercato italiano più difficile rispetto ad altri in Europa |
Largo consumo - 2012
| Un mercato 'pepato' |
Largo consumo - 2013
| Un mercato 'secco' ma vivace |
Largo consumo - 2012
| Le molte sfumature del radicchio |
Largo consumo - 2012
| Morbidi, cremosi e genuini |
Largo consumo - 2011
| Nel segno del benessere |
Largo consumo - 2006
| Non ci sono più i salumi di una volta |
Largo consumo - 2007
| Non è Pasqua senza uovo |
Largo consumo - 2009
| Non solo per grandi occasioni |
Largo consumo - 2010
| Novità sul fronte degli additivi |
Largo consumo - 2012
| Nuova generazione di sacchetti |
Largo consumo - 2011
| Nuove promesse dai polimeri |
Largo consumo - 2007
| Nuovi spazi per le medicine |
Largo consumo - 2012
| Opportunità nel solco della tradizione |
Largo consumo - 2001
| L'orgoglio di Parma |
Largo consumo - 2011
| L'ortofrutta cresce in tecnologia |
Largo consumo - 2009
| Pack a prova di contaminazione |
Largo consumo - 2009
| Il pack preferito da Bacco |
Largo consumo - 2014
| Un paniere di affettati italiani |
Largo consumo - 2009
| Pasta: cosa bolle in pentola |
Largo consumo - 2006
| Pasta fresca sotto cautela |
Largo consumo - 2007
| Per festeggiare ogni momento è buono |
Largo consumo - 2009
| Per sostenere le nostre imprese |
Largo consumo - 2011
| Per tenersi in forma |
Largo consumo - 2010
| Per una filiera più sicura |
Largo consumo - 2007
| Pere da valorizzare |
Largo consumo - 2001
| Il piacere delle diversità |
Largo consumo - 2001
| Piccoli all'asciutto |
Largo consumo - 2011
| Un pieno di benessere |
Largo consumo - 2006
| Un pizzico di successo |
Largo consumo - 2001
| Pomodoro senza stagioni |
Largo consumo - 2002
| Probiotici, questi sconosciuti / di Elena Consonni |
Largo consumo - 2007
| Il provolone unisce l'Italia |
Largo consumo - 2001
| Qualche fetta sana e gustosa |
Largo consumo - 2012
| Qualità in Europa |
Largo consumo - 2002
| Qualità nella ciotola |
Largo consumo - 2014
| Quando il cibo è salute |
Largo consumo - 2001
| Quando il dolce finisce in freezer |
Largo consumo - 2011
| Quando la ricerca è tutto |
Largo consumo - 2006
| Quel pizzico indispensabile di sapore |
Largo consumo - 2009
| Regine di 'coppe' |
Largo consumo - 2011
| Regole nel calice |
Largo consumo - 2007
| Le ricette dei petfood |
Largo consumo - 2007
| Ricette fresche per gli inglesi |
Largo consumo - 2001
| Rigorosamente 'free' ma senza sacrifici |
Largo consumo - 2014
| Rintracciare, non solo conservare |
Largo consumo - 2007
| Un ripieno di innovazione |
Largo consumo - 2004
| La rivincita di panna e burro |
Largo consumo - 2008
| Il ruolo dell'acqua nella produzione pastaria |
Largo consumo - 2015
| Sacchetti per la spesa a norma di legge |
Largo consumo - 2012
| Il Salmone nuota tra le difficoltà |
Largo consumo - 2005
| La salubrità degli ambienti come vantaggio |
Largo consumo - 2014
| Salumi: un amore tormentato |
Largo consumo - 2001
| Un sano contorno per gli alimenti |
Largo consumo - 2009
| Una scelta 'a tutto pasto' |
Largo consumo - 2012
| La seconda vita della plastica nel food |
Largo consumo - 2009
| Seguendo la natura |
Largo consumo - 2010
| Senza chimica è meglio |
Largo consumo - 2008
| Senza glutine si può |
Largo consumo - 2013
| Serve una norma per carta e inchiostri |
Largo consumo - 2012
| Un settore in continuo sviluppo |
Largo consumo - 2013
| Una sostanza versatile |
Largo consumo - 2005
| La sostenibile leggerezza della margarina |
Largo consumo - 2008
| Sottolio e sottaceto per resistere alla crisi |
Largo consumo - 2009
| Sottolio e sottaceto per resistere alla crisi |
Largo consumo - 2009
| Lo specialista dell'alimentazione |
Largo consumo - 2011
| Gli spumanti dal vitigno in poi |
Largo consumo - 2007
| Successo in busta |
Largo consumo - 2006
| Il tecnologo del cibo |
Largo consumo - 2011
| Tenere in fresco la salute |
Largo consumo - 2010
| Tonno in acque tranquille |
Largo consumo - 2005
| Tonno in scatola tutto l'anno |
Largo consumo - 2010
| Tra farmacie, parafarmacie e gdo |
Largo consumo - 2014
| Tra i riflessi del miele |
Largo consumo - 2010
| Trattorie tricolori nel mondo |
Largo consumo - 2013
| Un tubero a rischio di povertà |
Largo consumo - 2010
| Tutta un'altra acqua? |
Largo consumo - 2012
| Tutti i segreti di una buona sfoglia |
Largo consumo - 2007
| Tutto in un vasetto |
Largo consumo - 2010
| Uova in cerca di identità |
Largo consumo - 2001
| Valori in confezione |
Largo consumo - 2008
| Un vanto italiano |
Largo consumo - 2012
| Vent'anni di Haccp |
Largo consumo - 2015
| Verso Natale fra ottimismo e realismo |
Largo consumo - 2012
| Il vetro rimane il top |
Largo consumo - 2013
| Via libera al sushi ma con cautela |
Largo consumo - 2011
| Viaggio intorno al melo |
Largo consumo - 2007
| Viaggio intorno alla bottiglia |
Largo consumo - 2005
| Viaggio nella torrefazione |
Largo consumo - 2005
| Vita. morte e miracoli del cotto |
Largo consumo - 2011
| Vita, morte e miracoli del cotto |
Largo consumo - 2011
| Wurstel made in Italy |
Largo consumo - 2011