Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Dorigatti, Lisa Titolo: Ridotte all'osso. Disintegrazione verticale e condizioni di lavoro nella filiera della carne Periodico: Meridiana Anno: 2018 - Fascicolo: 93 - Pagina iniziale: 51 - Pagina finale: 70