Autori: Coppola, R., Tremonte, P., Reale, A., Succi, M.
Titolo: Salumi - Indagini preliminari sulle caratteristiche microbiologiche della vetricina
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 7/8 - Pagina iniziale: 753 - Pagina finale: 757

no abstract


SICI: 0019-901X(2005)44:7/8<753:S-IPSC>2.0.ZU;2-I

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