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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Ghezzi, Renato
Titolo
Il pecorino toscano: dall'Ottocento a oggi
Periodico
Proposte e ricerche
Anno:
2017
- Volume:
40
- Fascicolo:
79
- Pagina iniziale:
57
- Pagina finale:
72
SICI: 0392-1794(2017)40:79<57:IPTDAO>2.0.ZU;2-X
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