Facoltà: Ingegneria Gestionale per la Produzione Industrial
Collocazione: 14116
Autore: Gatti Edoardo
Data: 23/07/2015
Titolo: Modelli alternativi e costi di gestione dei pallet nella filiera del largo consumo
Relatore: Dallari Fabrizio
Autorizzazione per la consultazione: NO
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Da sempre la gestione dei pallet rappresenta una voce di costo per tutti gli attori della filiera del largo consumo (PRO, 3PL e GDO). Negli anni precedenti il C-Log ha già condotto diverse indagini relative lo stesso tema (sia lato grande distribuzione organizzata, sia lato operatori logistici, che lato produttori di beni di largo consumo) ricostruendo il costo di gestione per la filiera di un pallet EPAL interscambiabile. La scissione tra gli standard EPAL ed EUR ha prodotto diverse problematiche al mondo dell’interscambio; inoltre, dall’ultima ricerca effettuata, il mercato del largo consumo è stato anche soggetto a cambiamenti legati alle modalità di gestione dei pallet che hanno inciso sui bilanci aziendali e sulla logistica delle diverse società. Proprio per questi motivi si desidera fare chiarezza sulle diverse opzioni che il mercato offre nonché aggiornare il costo di gestione del pallet EPAL alla luce delle nuove evoluzioni normative-ambientali. La ricerca si pone come obiettivo l’analisi delle modalità e dei costi di gestione che le aziende del largo consumo, 4 aziende della grande distribuzione e 8 aziende manifatturiere, devono affrontare per gestire il parco pallet secondo tre principali modelli di costo: • Parco pallet proprio: modello dell’interscambio immediato o differito dei propri pallet EPAL; • Noleggio parco pallet: soluzione di pooling che permette alle aziende di evitare qualunque attività di gestione relativa al parco pallet stesso; • Gestione terza del proprio parco pallet: aziende specializzate offrono un servizio di gestione del parco pallet di proprietà dell’azienda interessata, occupandosi di ogni aspetto della filiera, dalla spedizione al recupero e viaggio di ritorno dei pallet vuoti; L’analisi effettuata è stata condotta adottando un framework metodologico standardizzato, in modo che i risultati ottenuti potessero essere confrontati e analizzati secondo le stesse logiche. L’output della ricerca è risultato nella valorizzazione del costo medio di gestione (€/pallet) per il campione di aziende PRO/GDO analizzato, separato nelle 6 voci di costo elementari. Inoltre, è stato possibile approfondire le differenze di costo delle singole voci per i diversi casi analizzati, in relazione ad alcune variabili al contorno (tempo medio permanenza, flusso annuo, distanza da punti consegna, franchigie, …) per spiegare le ragioni sottostanti le diverse scelte aziendali. In questo modo, i risultati ottenuti dalla presente ricerca hanno consentito di avere un quadro completo delle possibili modalità di gestione del parco pallet adottabili dalle aziende sul mercato italiano nella filiera di largo consumo. I dati ricavati sono stati resi pubblici in forma anonima ed aggregata; saranno inoltre oggetto di pubblicazione da parte di ECR, associazione di categoria senza scopo di lucro che riunisce industrie di marca e distributive operanti nel settore italiano dei beni di largo consumo.
