Facoltà: Ingegneria Gestionale per la Produzione Industrial
Collocazione: 13935
Autore: Tolotti Marco
Data: 15/04/2015
Titolo: Lean Production in un'azienda che opera su commessa: il caso Mazzoni LB S.p.a.
Relatore: Bianchi Fabrizio
Autorizzazione per la consultazione: SI
Le tesi si possono consultare unicamente in sede
L’obiettivo della tesi è presentare il lavoro svolto durante un tirocinio presso “Mazzoni LB S.p.a.”, azienda leader nel settore della costruzione di macchine e impianti per la produzione di sapone e glicerina. L’elaborato si propone di analizzare l’applicazione di tecniche e concetti della Lean Production, in un ambito ben diverso da Toyota: Mazzoni, infatti, opera su commessa con bassi volumi e alta variabilità. Composta di cinque capitoli, la tesi inizia con una panoramica sull’azienda, evidenziando le attività che hanno consentito a Mazzoni di affermarsi come leader mondiale nel proprio settore. In seguito viene descritta la teoria della cosiddetta Produzione Snella, soffermandosi sui concetti e le tecniche maggiormente utilizzate nel tirocinio. Successivamente si analizza in modo critico l’applicazione di questa filosofia nel contesto di un’azienda operante su commessa. Nell’ultima parte dell’elaborato sono invece illustrate nel dettaglio le attività svolte durante lo stage. Nel corso dell’esperienza lavorativa, dopo una fase di analisi che ha permesso di individuare le maggiori criticità, si è passati alla definizione e all’implementazione di nuove soluzioni volte al miglioramento continuo. Gli sforzi maggiori si sono concentrati nel reparto elettrico dell’azienda dove, dopo aver impostato la gestione a Kanban dei materiali e nuove modalità di stoccaggio, è stata concordata la revisione del layout. Abbiamo poi applicato la tecnica delle 5S nell’area destinata alle macchine utensili, mentre nel magazzino abbiamo effettuato dei miglioramenti Kaizen che porteranno a una maggiore produttività, grazie alla riduzione di alcuni sprechi. Oltre al raggiungimento di nuovi standard, che permettono l’ottimizzazione di spazi e tempi, le implementazioni introdotte hanno portato a un cambio nella mentalità dei dipendenti, diventati a loro volta promotori del cambiamento, verso un’azienda sempre più snella, flessibile ed efficiente.
