Facoltà: Ingegneria Gestionale - classe 10
Collocazione: 10757
Autore: Ferrente Stefania
Data: 08/10/2012
Titolo: Soluzioni alternative per la distribuzione dei prodotti dolciari nella rete vendita di lindt
Relatore: Dallari Fabrizio
Correlatore: Creazza Alessandro
Autorizzazione per la consultazione: NO
Le tesi si possono consultare unicamente in sede
#NOME# Ferrente Stefania# #MATRICOLA#13345# #ANNO#2011-12# #RELATORE#Dallari Fabrizio# #TITOLO# Soluzioni alternative per la distribuzione dei prodotti dolciari nella rete vendita di Lindt# #AUTORIZZAZIONE# NO# #TESTO#SelecTTrade S.T. S.p.A e’ una società commerciale indipendente, con sede centrale a Varese, gestore dei punti vendita a marchio Lindt, quelle cioccolaterie dove e’ possibile acquistare le classiche boules piuttosto che gustare una cioccolata calda creata con le ricette dei “maitres chocolatiers”. A fronte della crescita dei volumi di vendita dei punti vendita a marchio Lindt, tale studio ha l’obiettivo di valutare le prestazioni e la coerenza dell’attuale modello logistico di Lindt con le esigenze logistiche della rete di punti vendita sul territorio italiano, gestiti da ST, e di identificare logiche alternative di distribuzione rispetto a quella attuale, al fine di ottenere un maggior controllo sul processo di acquisto e pianificazione della distribuzione dei prodotti finiti. Nella fattispecie lo studio ha valutato, per le singole filiere merceologiche, la localizzazione dei fornitori, la loro rete distributiva e le modalità di consegna. Sulla base di tali informazioni, raccolte durante lo stage, sono state messe in luce le caratteristiche e le problematiche della rete distributiva della ST. Cio’ ha permesso di valutare una serie di opzioni alternative di distribuzione ed approvvigionamento, a partire da un’ipotesi di centralizzazione del parco fornitori. Tuttavia, la realizzazione di un magazzino unico nella rete logistico-distributiva risulta essere un’ ipotesi infattibile a causa della capillarita’ della rete e dei volumi non elevati. Le soluzioni piu’ idonee al contesto in cui ST opera consistono nell’affidare le consegne, relative ai diversi pdv, ad un operatore logistico o ad un grossista. Ogni scelta connessa alla configurazione e alla gestione della catena logistica e’ un fattore cruciale per tutte le aziende al fine di assicurarsi vantaggio competitivo sostenibile. Questo e’ importante soprattutto in questo periodo in cui le criticita’ delle aziende sono messe maggiormente in evidenza dall’attuale congiuntura economica, dove la competitività delle imprese operanti sui mercati reali e’ messa a rischio dalla crisi che ha investito il mondo finanziario. Per questa ragione, la definizione del corretto livello di centralizzazione della pianificazione della supply chain e la scelta della configurazione ottimale della rete logistica ricoprono un’importanza di assoluto rilievo.#
