Il bilancio di sostenibilità come strumento di rendicontazione aziendale

: evoluzione storica, criticità, analisi di casi pratici / Patrizia Tettamanzi, Valentina Minutiello ; prefazione di Maurizio Comoli ; postfazione di Federico Visconti. - Milano : Guerini next, 2021. - 235 p. ; 23 cm. - (Università Cattaneo libri / comitato editoriale Vittorio Chiesa ... [et al.] ; 19). - ISBN 978-88-6896-434-4.

Il volume nasce con la finalità di contribuire a fare chiarezza sul tema della comunicazione non finanziaria delle aziende. Il percorso inizia con la descrizione dei principali strumenti di rendicontazione in tema di sostenibilità e si focalizza, poi, sul processo di implementazione e sviluppo del principale strumento di comunicazione delle performance ambientali e sociali: il Bilancio di Sostenibilità. Il tema è arricchito dalla trattazione di sei casi aziendali, che consentono di apprezzare la diversità degli approcci sostenibili adottati, con lo scopo di alimentare interessanti riflessioni sul reporting aziendale e, più in generale, sul ruolo delle imprese nell'attuale contesto sociale.

SOMMARIO

Prefazione di Maurizio Comoli	9
Premessa	13
Capitolo 1 — Introduzione alle tipologie di rendicontazione non finanziaria: lo strumento del Bilancio di Sostenibilità	15
1. Nascita e diffusione del concetto di sostenibilità	15
2. La «Corporate Social Responsibility» (CSR)	16
3. I criteri ESG	21
4. La CSR e la disclosure aziendale	22
5. Il Bilancio di Sostenibilità	24
Capitolo 2 — Analisi della letteratura in materia di disclosure non finanziaria	33
1. La letteratura accademica sul Bilancio di Sostenibilità	34
Capitolo 3 — Artsana	39
1. La sostenibilità per il settore della puericultura	39
2. Storia, mission e vision	40
3. Il Bilancio di Sostenibilità 2020	44
Capitolo 4 — illycaffè	75
1. Il settore e la conversione verso un approccio sostenibile	75
2. Storia, mission e vision	79
3. Il Bilancio di Sostenibilità 2020	82
Capitolo 5 — Banfi	101
1. La sostenibilità nel settore vitivinicolo	101

2. Storia, mission e vision	104
3. Il Bilancio di Sostenibilità 2020	107
Capitolo 6 — Sea	141
1. Il settore e la conversione verso un approccio sostenibile	141
2. Storia, mission e vision	145
3. Il Bilancio di Sostenibilità 2020	147
Capitolo 7 — Save The Duck	171
1. Il settore moda e la conversione verso un approccio sostenibile	171
2. Storia, mission e vision	174
3. Il Bilancio di Sostenibilità 2020	178
Capitolo 8 — Moncler	203
1. La strategia di sostenibilità di Moncler	203
2. La storia di Moncler	204
3. Governance della sostenibilità	206
4. Il Codice etico	208
5. La Dichiarazione consolidata non finanziaria 2020	208
Conclusioni	219
Postfazione di Federico Visconti	223
Bibliografia	227
Le autrici	237