Biblioteca Mario Rostoni

 
 

La logistica per la creazione di valore nella filiera del largo consumo

Biblioteca M. Rostoni

Corso Matteotti, 22
21053 Castellanza (VA)
tel. 0331-572.282
fax 0331-572.238
|E-mail: biblio@liuc.it|
Lunedì-Venerdì: 8,30-18
Sabato: 9-13


La logistica per la creazione di valore nella filiera del largo consumo

/ [i lavori sono stati coordinati e facilitati da Giuseppe Luscia, Valeria Franchella] ; [le attività di ricerca sono state condotte dal team Fabrizio Dallari ... et al.]. - [S.l.] : ECR Italy, stampa 2014. - 126 p. ; 27 cm. - (Bluebook).

 

SOMMARIO

PREMESSA9
EXECUTIVE SUMMARY11
1. OBIETTIVO E FOCUS DEI LE RICERCHE18
2. LA SUPPLY CHAIN DEI BENI DI LARGO CONSUMO20
3. CARATTERIZZAZIONE E QUANTIFICAZIONE DEI FLUSSI28
3.1 LA METODOLOGIA ADOTTATA28
3.1.1 LA STRUTTURA DELLA RICERCA30
3.1.2 IL CAMPIONE DI AZIENDE39
3.1.3 I QUESTIONARI Dl INDAGINE43
3.2 RIPARTIZIONE DEI FLUSSI LUNGO LA FILIERA45
BOX 1: "Il modello del Cross Docking"46
3.3 LA COMPOSIZIONE DELLE UNITÃ DI CARICO52
3.4 L'ORGANIZZAZIONE DEI TRASPORTI61
BOX 2: "Calcolo della distanza media"69
BOX 3: "Il Factory Gate Pricing"70
3.5 LA VARIABILITÃ TEMPORALE DEI FLUSSI71
3.6 LA QUANTIFICAZIONE DEI FLUSSI77
 
APPROFONDIMENTO SULL'EFFICIENZA DEL TRASPORTO80
4,1 IL LIVELLO DI SATURAZIONE DEI VIAGGI80
BOX 4: "Calcolo della saturazione"81
4.2 TRAGUARDI DI EFFICIENZA PER IL TRASPORTO88
5. IL COSTO DELLA MANCATA OTTIMIZZAZIONE NELLA FILIERA93
5.1 GLI OBIETTIVI E LA METODOLOGIA ADOTTATA93
5.1.1 LA STRUTTURA DELLA RICERCA95
5.1.2 LA DEFINIZIONE DEI BUSINESS CASE96
5.1.3 I QUESTIONARI DI INDAGINE99
5.2 IL PROCESSO 'ORDER-TO-DELIVERY'102
BOX 5: "Come si stimano gli oneri finanziari"110
BOX 6: "Come si stima il costo di occupazione spazio111
5.3 I RISULTATI DELL'ANALISI112
5.4 MODELLO DI CALCOLO DEI COSTI OTD: ESEMPIO DI APPLICAZIONE119
BIBLIOGRAFIA123
RINGRAZIAMENTI126
 
| Indice del sito della Biblioteca | Homepage del sito della Biblioteca